こんにちは。
朝は氷点下ですが、昼間は暖かい安曇野です。
先日６年前の写真をたまたま見る機会があったのですが、２月は大雪でした。70㎝くらい積もっていてびっくりしました。本当に思い出になってしまうほど、雪の記憶が遠のいております。
３月に入りましたけど、まだまだ寒いのかあったかいのかスタッドレスタイヤを脱いでいいのか…（悩む
取り巻く環境が本当に変わっていますね。
コロナウイルスもその一つ。毎日、ニュースでは怖い情報ばかり入ってきます。確かに怖いですが、恐怖が先にきてしまうとストレスになり、免疫力を下げてしまいそう。
今、私たちが自分自身でできることは、免疫力を上げること。まずはかからないよう体を鍛えておくことが大事だと思います。それはコロナウイルスに限らず、他の病気に対しても有効ですよね。
さてその免疫力、どうしたらつくんでしょう。胃腸の健康度が上がると免疫力も向上するそうです。胃腸の健康度を上げるには、しっかり消化することが大切。
免疫力を向上させるためには、食べ物が吸収されるまでにしっかりと消化されるといことが重要だということで、しっかり噛んで胃腸の筋肉を鍛えることと唾液を促すことが大事なんですね。
さて、そこで何を食べるか。食事全体の約6割が主食(お米、パン類、麺類など)なので、主食で何を選ぶか、が胃腸の筋肉を鍛え、唾液を出すポイント。
そこで、主食の中で一番噛む回数が多くなるものはなんでしょうか？
そう、お米なんです！！
お米は糖質が多いというイメージが強いですが、実は様々な栄養素が含まれているんですよ。パンと比べても、脂質が少ないことはご存じですよね。
何でも摂りすぎはよくありませんが、パンや麺類が多かった主食を少しお米に変えるだけで免疫力に差がつくかもしれません。
免疫力を高める食生活を心掛けて、病気やケガに強い丈夫な体を作りましょう！
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